Sopa de tomate a la antigua usanza
La sopa de tomate a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 barra de mantequilla, 1/2 cucharadita. tomillo, 2 1/2 libras de tomates sin corazón y cortados en cuartos, 1/4 c. harina y 1/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén claras.
Agrega el tomillo, la albahaca, los tomates y la pasta de tomate.
Revuelve esto y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Hacer una pasta con 6 cucharadas de caldo con harina.
Incorpora la sopa.
Agrega el resto del caldo de pollo, sal y pimienta al gusto.
Agrega el azúcar y el bicarbonato de sodio.
Si sirve de inmediato, agregue 1 taza mitad y mitad.
Si guarda, congélelo en un frasco de 2 cuartos.
No agregue mitad y mitad si se va a congelar, tiende a cuajar.
🍷 Maridajes Perfectos
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