Manteiga de maçã picante à moda antiga (não tão doce)
Manteiga de maçã picante à moda antiga (não tão doce) é um jantar moderadamente fácil. Feito com maçãs azedas de 10 libras, descascadas, sem caroço e cortadas em quatro (cerca de 20 c.), 3 a 4 c. cidra de maçã, 3 1/2 a 4 xícaras. açúcar ou menos a gosto (eu uso menos), 4 colheres de chá. canela em pó e 2 colheres de sopa. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Prepare as maçãs conforme indicado.
Passe pela peneira como se fosse purê de maçã.
Aqueça em uma chaleira grande, adicionando os ingredientes restantes. Cozinhe por 45 minutos.
Coloque em frascos estéreis e adicione tampas aquecidas. Banho-maria por 10 minutos.
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