Beurre de pomme épicé à l'ancienne (pas si sucré)
Le beurre de pomme épicé à l’ancienne (pas si sucré) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 lb de pommes à tarte à cuire, parées, évidées et coupées en quartiers (environ 20 c.), 3 à 4 c. cidre de pomme, 3 1/2 à 4 c. sucre ou moins au goût (j'en utilise moins), 4 c. cannelle moulue et 2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préparez les pommes comme indiqué.
Passer au tamis comme pour une compote de pommes.
Chauffer dans une grande bouilloire en ajoutant le reste des ingrédients. Cuire 45 minutes.
Placer dans des bocaux stériles et ajouter des couvercles chauffants. Bain-marie pendant 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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