Biscuits au sorgho à l'ancienne
Les biscuits au sorgho à l’ancienne sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre, 1/2 c. shortening, 1/2 c. de sorgho, 1 œuf et 1/3 c. lait aigre ou babeurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Sucre en crème et shortening.
Ajouter l'œuf et le sorgho; bien battre. Ajouter les ingrédients secs tamisés en alternance avec les tiers du lait caillé.
Battre jusqu'à consistance lisse après chaque ajout.
Refroidissez la pâte avant de la rouler sur une surface bien farinée.
Abaisser la pâte en feuille de 1/4 de pouce et la couper avec un emporte-pièce de 4 pouces.
Placer sur une plaque à biscuits graissée.
Cuire au four à 350° pendant 8 à 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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