Riz au lait à l'ancienne
Le riz au lait à l'ancienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 1/2 c. lait, 3/4 c. riz cru (non transformé), 1 gros œuf, 1/2 c. sucre cristallisé et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire chauffer le lait dans une casserole à feu doux.
Porter à ébullition et cuire à découvert, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 35 minutes.
Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble l'œuf, le sucre, la vanille et le sel.
Incorporer progressivement une partie du mélange de riz jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Remettez le mélange dans la casserole et remuez à feu doux pendant 1 minute pour cuire l'œuf.
Verser dans un bol.
Saupoudrer de cannelle.
Réfrigérer 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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