Pastel de pasas a la antigua usanza
El pastel de pasas a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. jugo de naranja, 2 c. pasas, 4 cucharadas. harina, 1/8 cucharadita. sal y 1 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Poner el jugo de naranja y el agua en una cacerola y llevar a ebullición. Retire del fuego y agregue las pasas.
Dejar reposar 2 horas.
Agregue el azúcar, la harina, el jugo de limón y la sal a la mezcla de pasas.
Cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente, durante 10 minutos o hasta que espese. Calienta el horno a 425°.
Extienda la mitad de la masa y forre un molde para pastel de 9 pulgadas.
Vierta la mezcla de pasas.
Extienda la masa restante y la parte superior de celosía.
Engarce la masa superior e inferior.
Hornee por 10 minutos. Baje la temperatura a 350°.
Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
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