Quatre-quarts à l'ancienne

Crémer le beurre et le shortening ; ajouter progressivement le sucre, en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Mélanger la farine et la levure chimique.

Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporer les arômes.

Verser la pâte dans un moule tubulaire de 10 pouces graissé et fariné.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que les tests soient terminés.