老式轻面包
老式轻面包是一种比较简单的烘焙食品，您可以在大约 1 小时内准备好。用 c 制成。通用面粉，.干酵母，c.米尔克角缩短和c.糖，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
在一个大搅拌碗中，混合 3 杯面粉和酵母。
在平底锅中，加热牛奶、起酥油、糖和盐，直至温热且起酥油几乎融化；不断搅拌。添加到面粉混合物中。低速搅拌 1/2 分钟，刮擦碗壁。高速打3分钟。逐渐加入尽可能多的面粉，用勺子搅拌即可。
转到撒有少许面粉的表面。加入足够的剩余面粉，揉成硬度适中、光滑且有弹性的面团。形成一个球。
放入一个涂有少许油脂的碗中，碗的大小至少是面团球的两倍。
将面团翻面一次，给表面涂上油脂。用微湿的布盖住。放在温暖的地方发酵至两倍大（约1小时）。
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