Pan de jengibre a la antigua usanza
El pan de jengibre a la antigua usanza es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. melaza, 1/2 c. azúcar, 1/2 c. mantequilla o margarina, ablandada, 1/2 c. Con agua hirviendo y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Combine la melaza y el azúcar; mezclar bien.
Agregue los siguientes 9 ingredientes en el orden indicado, mezclando bien.
Vierta la masa en un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
No lo saques de la sartén; déjelo enfriar por completo y luego unte la parte superior del pan de jengibre con glaseado de queso crema y limón.
Cortar en cuadritos y decorar con rodajitas de limón.
Rinde: 15 a 18 porciones.
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