Pan de jengibre antiguo
El pan de jengibre a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, ablandada, 1/2 c. azúcar, 1 huevo, 1 c. melaza y 2 1/2 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Agrega poco a poco el azúcar, mezclando bien.
Agrega el huevo y la melaza, mezclando bien.
Combine los ingredientes secos.
Agrega a la mezcla de crema alternando con agua caliente, comenzando y terminando con la mezcla de harina y batiendo bien después de cada adición.
Vierta la masa en un molde cuadrado de 9 pulgadas ligeramente engrasado y enharinado.
Hornee a 350° durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro éste salga limpio.
Rinde: 9 porciones.
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