Bouillie de semoule de maïs à l’ancienne
La bouillie de semoule de maïs à l’ancienne est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. semoule de maïs (blanche), 1 cuillère à soupe. sel, 2 c. d'eau froide et 4 c. de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez les 3 premiers ingrédients ensemble et incorporez très lentement à l'eau bouillante.
Baissez le feu et faites cuire lentement, en remuant, pendant 10 à 15 minutes.
Mangez tiède avec du lait et du sucre ou un morceau de beurre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire en versant dans un moule à pain huilé et conserver toute la nuit.
Le lendemain, tranchez et faites frire les croustillants dans la graisse chaude sur feu vif.
Servir immédiatement avec du beurre et du sirop.
🍷 Accords Parfaits
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