Pastel de coco a la antigua usanza
El pastel de coco a la antigua usanza es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 14 minutos. Hecho con c. azúcar, c. harina, c. leche, yemas de huevo ligeramente batidas y c. coco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En una cacerola mediana, combine 1 1/2 tazas de azúcar y harina. Agregue gradualmente la leche.
Cocine y revuelva a fuego medio de 6 a 8 minutos o hasta que espese y burbujee.
Agrega 1 taza de la mezcla caliente a las yemas de huevo; Regrese inmediatamente a la cacerola y a la mezcla caliente.
Cocine y revuelva durante 3 a 4 minutos más.
Retire del fuego y agregue 1 taza de coco, margarina y 1 cucharadita de vainilla.
Vierta en la base del pastel y hornee por 30 minutos a 350°.
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