老式巧克力软糖
老式巧克力软糖是一顿相当简单的晚餐。用 2 c 制成。糖,1/3 c。可可,1/4 茶匙。盐,1 茶匙。 vanilla and 2/3 c.牛奶,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
给面包盘涂上油脂。 (使用黄油或油。)将糖、牛奶、巧克力、玉米糖浆和盐放入 2 夸脱的平底锅中。用中火煮,不断搅拌直至巧克力融化和糖溶解。
煮,偶尔搅拌,在糖果温度计上加热至 234°(或直到将少量混合物放入非常冷的水中形成一个软球,从水中取出后会变平)。
远离热源;添加黄油。
冷却混合物
120°,无需搅拌(锅底微温)。
加入香草精,用力连续搅打 5
用木勺搅拌 10 分钟,直至糖果变稠且不再有光泽。
均匀地铺在涂有黄油的锅中。
冷却直至变硬。
切成正方形。
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