पुराने ज़माने का चॉकलेट फ़ज
पुराने ज़माने का चॉकलेट फ़ज एक मामूली आसान डिनर है। 2 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 1/3 सी. कोको, 1/4 छोटा चम्मच। नमक, 1 चम्मच. वेनिला और 2/3 सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक पाव पैन को चिकना कर लीजिए. (मक्खन या ओलियो का उपयोग करें।) 2-क्वार्ट सॉस पैन में चीनी, दूध, चॉकलेट, कॉर्न सिरप और नमक मिलाएं। मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और चीनी घुल न जाए।
बीच-बीच में हिलाते हुए, कैंडी थर्मामीटर पर 234° तक पकाएं (या जब तक मिश्रण की थोड़ी मात्रा बहुत ठंडे पानी में न डाली जाए, एक नरम गेंद न बन जाए जो पानी से निकालने पर चपटी हो जाए)।
गर्मी से निकालें; मक्खन डालें.
ठंडा मिश्रण
बिना हिलाए 120°, (पैन का निचला भाग गुनगुना होगा)।
वेनिला मिलाएं और 5 तक लगातार और जोर से फेंटें
लकड़ी के चम्मच से 10 मिनट तक, जब तक कि कैंडी गाढ़ी न हो जाए और चमकदार न रह जाए।
मक्खन लगे पैन में समान रूप से फैलाएं।
सख्त होने तक ठंडा करें।
चौकोर टुकड़ों में काटें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें