Bizcocho de suero de leche a la antigua usanza

Crema de mantequilla y manteca; Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien a velocidad media de una batidora eléctrica.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.

Disuelva el refresco en suero de leche. Combine la harina y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Mezcle hasta que se mezclen después de cada adición.

Agregue los aromas.

Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado.

Hornee a 350° durante 1 hora y 5 a 10 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en el molde de 10 a 15 minutos. Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Rinde: un pastel de 10 pulgadas.