Pouding au pain à l'ancienne
Le pudding au pain à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 12 tranches de pain rassis ou légèrement grillées, coupées en dés, 3 c. crème légère, 3 jaunes d'œufs bien battus, 1/3 c. sucre et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 350°.
Placer le pain dans un plat allant au four beurré de 13 x 9 x 2 pouces.
Mélangez ensuite la crème, les jaunes d’œufs, le sucre, le sel, la vanille, la cannelle et la muscade.
Ajouter les confitures et les raisins secs. Bien battre et verser sur le pain.
Remuer doucement avec une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Placer le plat dans une casserole contenant 1 pouce d'eau chaude et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque pris au centre.
Servir avec une sauce dure.
🍷 Accords Parfaits
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