Pouding au pain à l'ancienne
Le pudding au pain à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. chapelure, 1 pinte. lait sucré, 1 c. sucre, 4 œufs et 1 c. gelée (n'importe quelle saveur, facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire tremper la chapelure dans le lait pendant 1/2 heure.
Battre le sucre et les jaunes d'œufs ensemble jusqu'à obtenir une couleur claire.
Ajouter au mélange de chapelure et bien mélanger.
Incorporer le jus de citron, le zeste râpé et le beurre. Verser dans un plat à pudding graissé et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Fouetter les blancs d'œufs en neige;
4 cuillères à soupe de sucre en poudre et battre jusqu'à ce qu'il soit très ferme.
Lorsque le pudding est cuit, garnir de gelée, puis de blancs d'œufs.
Remettre au four et faire dorer. Servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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