Estofado de ternera a la antigua usanza (cocina en vajilla)
El estofado de ternera a la antigua usanza (cocina en vajilla) es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de carne de res, 1/2 c. harina, 2 cucharadas. aceite, 1 hoja de laurel y 1 cucharada. Worcestershire, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cubra la carne con harina; reserve el exceso de harina.
En una sartén grande, dore la carne por todos lados en aceite.
En una olla de cocción lenta, coloque las verduras en el fondo y cubra con la carne y los ingredientes restantes.
Vierta agua por encima de todo.
Tape y cocine de 8 a 10 horas.
Ponga el control en alto (retire la carne).
Use la harina sobrante mezclada con 2 cucharadas de agua para espesar el guiso; revuelva
Regrese la carne a la olla.
Tapar y cocinar por 15 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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