Ragoût de bœuf à l'ancienne
Le ragoût de bœuf à l'ancienne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de paleron de bœuf, coupé en cubes de 1 1/2 pouce, 2 c. de graisse, 2 c. eau bouillante, 2 c. sauce Worcestershire et 1 gousse d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites bien dorer la viande de tous les côtés dans la graisse chaude en la retournant souvent.
Ajouter l'eau bouillante, la sauce Worcestershire, l'ail, les oignons émincés, les feuilles de laurier et les assaisonnements.
Couvrir et laisser mijoter.
Ne faites pas bouillir pendant 1 heure et demie, en remuant de temps en temps pour éviter de coller. Retirez les feuilles de laurier et la gousse d'ail.
Ajouter les carottes, les oignons et les pommes de terre en cubes.
Couvrir et cuire 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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