Estofado de carne a la antigua usanza
El estofado de ternera a la antigua usanza es una cena impresionante. Hecho con carne de res de 2 libras, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada, 2 cucharadas. grasa, 2 c. agua hirviendo, 2 cucharaditas. salsa inglesa y 1 diente de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Dore bien la carne por todos lados en grasa caliente, volteándola con frecuencia.
Agregue agua hirviendo, salsa inglesa, ajo, cebolla en rodajas, hojas de laurel y condimentos.
Cubra y cocine a fuego lento.
No hierva durante 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Retire las hojas de laurel y el diente de ajo.
Agrega las zanahorias, las cebollas y las patatas en cubos.
Tapar y cocinar 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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