Estofado de carne a la antigua usanza
El estofado de ternera a la antigua usanza es una cena impresionante. Elaborado con 1/3 c. harina, 1 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta, 2 libras de carne guisada y 4 cucharadas. manteca vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Mezcla la harina, la sal y la pimienta; enrolle los cubos de carne en la mezcla.
Sacuda el exceso.
Derrita la manteca vegetal a fuego alto. Dore la carne por todos lados. Vierta 4 tazas de agua hirviendo. Revuelva y agregue el jugo de limón, la salsa inglesa, la cebolla, las hojas de laurel y la pimienta de Jamaica.
Baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento de 1 1/2 a 2 horas hasta que la carne esté tierna.
Agregue las verduras y cocine de 20 a 25 minutos.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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