Gâteaux au thé à l’ancienne
Old Fashion Tea Cakes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/3 c. de shortening ou de saindoux, 1 œuf, 1/2 c. muscade et 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Beurrer légèrement une plaque à pâtisserie.
Démarrer le four 10 minutes avant la cuisson.
Régler sur moyennement chaud, 415° à 425°.
Mesurez le sucre et le shortening et crémez bien.
Ajouter l'œuf et battre jusqu'à consistance lisse et mousseuse.
Incorporer la muscade, la vanille et le sel.
Incorporer le soda au babeurre et ajouter la farine et le babeurre, petit à petit.
Commencez et terminez avec de la farine.
Remuer jusqu'à consistance lisse.
Retirez 1/3 de la pâte à la fois sur un chiffon fariné et étalez-la sur environ 1/8 de pouce d'épaisseur. (Saupoudrer de sucre.)
Découpez et soulevez-le dans une poêle avec un tourne-crêpes.
Cuire au four 8 à 10 minutes (juste blond, pas brun).
Donne 36 gâteaux au thé.
🍷 Accords Parfaits
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