Rouleaux à l'ancienne
Old Fashion Rolls est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 3/4 à 6 1/4 c. farine, tamisée, 2 pqt. levure active, 2 c. lait, 1/3 c. sucre semoule et 1/3 c. Crisco, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mélanger 2 1/2 tasses de farine et de levure.
Faites chauffer le lait, le sucre, le Crisco et le sel jusqu'à ce qu'ils soient chauds (115° à 120°).
Remuer jusqu'à ce que Crisco fonde; ajouter le mélange sec.
Ajoutez les œufs.
Battre au batteur à basse vitesse pendant 1/2 minute.
À la main, incorporez suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte moyennement ferme.
Forme en boule.
Placer dans un bol graissé.
Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler, environ 1 1/4 heures.
Frappez et façonnez en boule.
Laisser lever 45 minutes.
Badigeonner de Crisco fondu. Cuire au four à 400° pendant 10 à 12 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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