Farce aux herbes à l’ancienne
La farce aux herbes à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 morceaux de pain de blé, de seigle ou blanc, coupés en cubes de 1/2 pouce, 1 c. de margarine ou de beurre, 1 c. oignons hachés, 1/2 c. céleri tranché finement et 1/2 c. carottes tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350°.
Placer les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie; cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sec.
Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter les oignons, le céleri et la carotte; couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter le bouillon, le thym, la sauge, le paprika et le poivre; porter à ébullition.
Incorporer les morceaux de pain; bien mélanger.
Retirer la poêle du feu; annuler.
Enduire un plat allant au four de 1 1/2 litre d’enduit à cuisson antiadhésif.
Verser la farce dans le plat.
Couvrir et cuire au four 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Pour 4 personnes.
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