Tarte aux palourdes à l'ancienne
Old Fashion Clam Pie est un dîner moyennement facile. Composé de 8 à 10 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés, 1 gros oignon coupé en dés, 1 1/2 c. céleri coupé en morceaux, une pincée d'herbes potées et 2 boîtes (6,5 oz) de palourdes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placer les pommes de terre, le céleri, l'oignon et les herbes aromatiques dans la casserole. Ajouter de l'eau jusqu'à 1 pouce sous les pommes de terre.
Cuire 10 à 15 minutes.
Verser le mélange dans un plat allant au four de 8 x 10 pouces, en utilisant suffisamment de liquide pour couvrir le fond du moule.
Verser les palourdes avec le jus sur le mélange de pommes de terre.
Placer les œufs tranchés sur les palourdes.
Garnir de croûte. Cuire au four à 400° environ 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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