Vieilles pommes au caramel anglais
Les vieilles pommes au caramel anglais sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre, 1/2 c. cassonade, 1 cuillère à soupe. fécule de maïs, 1/2 c. moitié-moitié et 1/2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une casserole de 2 litres, mélanger les sucres et la fécule de maïs.
Incorporer moitié-moitié.
Ajouter le beurre.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition (6 à 10 minutes). Faire bouillir 1 minute.
Incorporer les pacanes et la vanille.
Laisser refroidir 16 minutes. Pendant ce temps, épépinez et coupez les pommes en morceaux et placez-les dans 6 bols individuels. Servir environ 1/2 tasse de sauce chaude sur chaque portion de pommes. Rendement:
6 portions (1 3/4 tasse de sauce).
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