ओल्ड बे® फ्राइड झींगा

प्रत्येक झींगा को एक सपाट काम की सतह पर रखें और तितली को बीच से क्षैतिज रूप से काटते हुए रखें, ध्यान रखें कि पूरी तरह से दूसरी तरफ से न काटें।

एक कटोरे में अंडे फेंटें; दूध में मिलाएं.

झींगा को दूध के मिश्रण में डालें और 1 घंटे के लिए भिगो दें।

एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गर्म करें।

आटा, कॉर्नमील और समुद्री भोजन मसाला एक साथ मिलाएं और एक ज़िप-टॉप बैग में डालें।

बैग में 5 से 6 झींगा रखें और अच्छी तरह हिलाएं।

गर्म तेल में झींगा डालें और बीच में सुनहरा भूरा और अपारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।

तेल सोखने के लिए निकालें और कागज़ के तौलिये पर रखें।

शेष झींगा के साथ दोहराएँ.