Gombo et tomates à la créole
Okra And Tomatoes Creole Style est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 tranches de bacon, 1 c. oignon coupé en dés, 2 c. gombo, lavé et coupé en rondelles de 1/2 pouce, 2 c. tomates pelées et coupées en quartiers et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire frire le bacon.
Égoutter et émietter.
Cuire l'oignon, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le gombo et couvrir.
Remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit presque tendre ou jusqu'à ce que le mélange soit sec.
Ajouter les tomates, le sel et le poivre.
Écrasez les tomates avec une écumoire.
Cuire à feu moyen jusqu'à tendreté.
Ajoutez ensuite le ketchup et le bacon en remuant bien. Ajuster l'assaisonnement au goût.
🍷 Accords Parfaits
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