Casserole de gombo et de tomates
La cocotte de gombo et de tomates est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 oignon moyen haché, 2 c. margarine, 1 cuillère à soupe. farine, 1/2 c. sel et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Cuire le gombo jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Dans une casserole, cuire l'oignon dans 2 cuillères à soupe de margarine jusqu'à ce qu'il soit tendre (ne pas dorer).
Mélangez la farine et le sel.
Ajoutez le lait, d'un seul coup.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer les tranches de gombo et les tomates.
Placer dans une cocotte d'un litre.
Mélanger la chapelure avec le reste de la margarine.
Saupoudrer le pourtour de la cocotte.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
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