Ach so gute Maisbrotfüllung

In einer großen Pfanne Süßkartoffeln, Zwiebeln und Sellerie in heißer Margarine oder Butter 5 bis 7 Minuten kochen oder bis sie gerade weich sind. Die Mischung in eine große Rührschüssel geben.

Koriander und Ingwer unterrühren.

Maisbrot und Walnüsse hinzufügen; Zum Überziehen vorsichtig umrühren.

Zum Anfeuchten ausreichend Hühnerbrühe hinzufügen.

Füllen Sie damit einen 8 bis 10 Pfund schweren Vogel oder geben Sie die Füllung in eine Auflaufform.

Den Auflauf ohne Deckel in einem auf 375 °C vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten lang backen oder bis er durchgeheizt ist.

Ergibt etwa 10 Portionen.

Enthält 413 Kalorien, 24 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 27 Cholesterin, 476 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe und 8 g Protein.