Obo Ẹgwa
Obo egwa é uma sopa nigeriana de feijão descascado, cozida com óleo de palma, pimenta, lagostim, cebola e caldo. Sirva com inhame triturado ou arroz para uma tigela cerimonial suave e rica em proteínas.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Mergulhe e descasque o feijão e cozinhe-o até ficar bem macio.
Misture ou bata o feijão até formar uma base de sopa espessa e lisa.
Frite a cebola, a pimenta, o óleo de palma, o lagostim e o tempero de alfarroba até ficarem perfumados.
Misture o óleo temperado e o peixe ao feijão e cozinhe até ficar brilhante.
Sirva quente com inhame ou arroz triturado e um pouco de folha de perfume.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário