فطيرة الشوفان

يخفق بياض البيض وكريمة التارتار حتى يصبح رغويًا. أضيفي السكر تدريجيًا جدًا، مع الخفق المستمر حتى يجمد.

أضيفي البسكويت، ثم دقيق الشوفان، ثم المكسرات أو جوز الهند.

ضجة بلطف في الفانيليا.

تصب في قالب فطيرة مقاس 9 بوصة مدهون جيدًا.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة. قمة مع الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة. هذه الفطيرة تصنع قشرتها الخاصة.