Biscuits à l'avoine

Laisser mijoter les raisins secs dans l'eau 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dodus.

Égoutter les raisins secs et verser le liquide dans une tasse à mesurer, en ajoutant suffisamment d'eau pour obtenir 1/2 tasse.

Annuler.

Crème de shortening et sucre.

Ajouter les œufs et la vanille, puis le liquide des raisins secs.

Tamisez les ingrédients secs et ajoutez-les au premier mélange, puis ajoutez les flocons d'avoine, les noix et les raisins secs.

Déposer par cuillerées à thé arrondies à environ 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à 400°.

Donne 6 à 7 douzaines.