Haferkekse
Haferkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver, 1 TL. Salz, 1 c. Butter oder Margarine, weich und 1 c. hellbrauner Zucker, verpackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben; beiseite legen.
In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Ei und Vanille verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Bei niedriger Geschwindigkeit die Mehlmischung einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Milch einrühren.
Mit einem Löffel die Haferflocken einrühren, bis alles gut vermischt ist. Abgedeckt ca. 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
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