Cupcakes aux pépites de chocolat et à l'avoine
Les cupcakes aux pépites de chocolat et à l'avoine sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. avoine (rapide), 1 1/3 c. d'eau bouillante, 2 c. cassonade, tassée, 1/2 c. du beurre fondu et 2 œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un grand bol, versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine.
Laissez reposer 10 minutes.
Incorporer la cassonade et le beurre.
Incorporer l'œuf.
Tamisez ensemble la farine, le cacao, le soda et le sel.
Ajouter le mélange de farine à la pâte; bien mélanger.
Incorporer la vanille et la moitié des pépites de chocolat.
Répartir la pâte dans 24 moules à muffins en papier cannelé ou dans des moules graissés et farinés.
Saupoudrer le dessus de noix et de chips restantes.
Cuire au four à 350° pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
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