Cupcakes de avena con chispas de chocolate
Los cupcakes de avena con chispas de chocolate son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. avena (rápida), 1 1/3 c. agua hirviendo, 2 c. azúcar moreno, envasada, 1/2 c. Mantequilla derretida y 2 huevos, ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En un tazón grande, vierte agua hirviendo sobre la avena.
Dejar reposar 10 minutos.
Agregue el azúcar moreno y la mantequilla.
Incorpora el huevo.
Tamizar juntos la harina, el cacao, la soda y la sal.
Agrega la mezcla de harina a la masa; mezclar bien.
Agrega la vainilla y la mitad de las chispas de chocolate.
Divida la masa entre 24 moldes para muffins de papel acanalado o moldes engrasados y enharinados.
Espolvorea la parte superior con nueces y los chips restantes.
Hornee a 350° durante 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
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