Barres à l'avoine et aux cerises

Mélanger la farine, les flocons d'avoine et le soda. Au batteur électrique, battre la margarine et la cassonade jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger les mélanges à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient friables. Incorporer les noix. Étaler la moitié de la pâte au fond d'un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces.

Au mélangeur, réduire en purée la garniture à tarte 5 secondes.

Poussez les cerises entières vers le fond.

Réduire en purée encore 5 secondes.

Verser dans une casserole moyenne.

Mélanger le sucre et la fécule de maïs.

Mélanger avec la garniture aux cerises. Cuire en remuant constamment à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant.

Verser uniformément sur la pâte dans le moule. Étaler uniformément le reste de la pâte sur le mélange de cerises.

Cuire au four à 325° pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Refroidissez et coupez en 24 barres.