Haferflockenkuchen
Haferflockenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. heißes Wasser, 1 c. Hafer, 1 c. weißer Zucker, 1 c. brauner Zucker und 1/2 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Heißes Wasser und Haferflocken vermischen; stehen lassen.
Weißen und braunen Zucker und Backfett schaumig rühren.
Eier und Vanille unterrühren.
Die Zucker-Ei-Mischung beiseite stellen.
Trockene Zutaten mischen.
Die trockene Mischung abwechselnd mit der Haferflockenmischung zur Zucker-Ei-Mischung geben.
Bei 350° 35 bis 40 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber in der Mitte des Kuchens in einer 8 x 8 Zoll oder 9 x 9 Zoll großen Backform herauskommt.
Das Rezept kann verdoppelt werden.
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