Haferflockenkuchen
Haferflockenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. kochendes Wasser, 1 c. ungekochte Haferflocken, 1/2 c. Butter oder Margarine, weich, 1 c. Kristallzucker und 1 c. Mit fest verpacktem braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Haferflocken mit kochendem Wasser übergießen; abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
Butter cremig schlagen.
Nach und nach Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.
Vanille und Eier unterrühren.
Hafermischung hinzufügen; gut vermischen.
Mehl, Soda, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen. Zur Rahmmischung hinzufügen; gut vermischen.
Den Teig in eine gut gefettete und bemehlte quadratische 9-Zoll-Pfanne gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 350 °C 50 bis 55 Minuten backen.
Kuchen nicht aus der Form nehmen.
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