Muffins au son d'avoine
Les muffins au son d'avoine sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. céréales de son d'avoine, 1/4 c. noix hachées (noix, noix de pécan ou cacahuètes), 1/4 c. cassonade ou 1/4 c. miel ou mélasse, 2 blancs d'œufs ou substitut d'œuf pour 2 œufs et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans un grand bol, mélanger les céréales, les noix, les raisins secs et la levure chimique.
Incorporer la cassonade.
Mélanger le lait, les blancs d'œufs et l'huile et mélanger avec le mélange de céréales.
Tapisser les moules à muffins de moules à pâtisserie et remplir de pâte.
Cuire au four à 425° pendant 15 à 17 minutes.
Testez la cuisson avec un cure-dent; il doit ressortir humide, mais pas mouillé.
Donne 12 muffins.
Conserver dans un sac en plastique pour retenir l'humidité.
🍷 Accords Parfaits
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