Nuégados

Nuégados

🌍 Española 👁️ 6 vistas

Los nuegados son bocados dorados de masa frita con un centro tierno y una capa brillante de miel y cítricos. Esta versión mantiene los buñuelos simples y crujientes, luego los termina con un almíbar fragante para que funcionen como un plato dulce festivo al estilo español después de una comida abundante.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal, los huevos y la ralladura de naranja hasta obtener una masa suave.

Deje reposar la masa brevemente y luego déle forma en trozos pequeños.

Freír en aceite caliente hasta que estén inflados y uniformemente dorados.

Calienta la miel con un poco de azúcar y jugo de cítricos para hacer un almíbar ligero.

Mezcle los buñuelos con el almíbar y sirva mientras estén brillantes.

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