Nuégados
Los nuegados son bocados dorados de masa frita con un centro tierno y una capa brillante de miel y cítricos. Esta versión mantiene los buñuelos simples y crujientes, luego los termina con un almíbar fragante para que funcionen como un plato dulce festivo al estilo español después de una comida abundante.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal, los huevos y la ralladura de naranja hasta obtener una masa suave.
Deje reposar la masa brevemente y luego déle forma en trozos pequeños.
Freír en aceite caliente hasta que estén inflados y uniformemente dorados.
Calienta la miel con un poco de azúcar y jugo de cítricos para hacer un almíbar ligero.
Mezcle los buñuelos con el almíbar y sirva mientras estén brillantes.
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