Biscuit au beurre norvégien Fatigmann
Le biscuit au beurre norvégien Fatigmann est un dîner facile. Fabriqué avec 4 œufs, 4 c. sucre, 4 c. crème épaisse, 1/8 c. vanille ou cardamome et 1 1/2 c. farine (plus si les œufs sont gros), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Battez les œufs 10 minutes, ajoutez le sucre aux œufs et battez.
Ajoutez la crème, la vanille ou le cardémon et suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle et étalez-la très finement sur une toile à pâtisserie recouverte d'un rouleau à pâtisserie.
Utilisez généreusement la farine sur le tissu et le couvercle du rouleau à pâtisserie si vous le souhaitez.
Découpez des losanges avec un couteau ou une roulette à pâtisserie.
Faire frire dans la graisse jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés.
Saupoudrer de sucre en poudre lorsqu'il est encore chaud. Donne un gros lot.
Conserver dans une boîte couverte et non dans un contenant hermétique.
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