Biscuits norvégiens aux amandes

Mélangez et réservez 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d'amandes finement moulues.

Dans un bol, crémer le beurre, le sel et le sucre en poudre pendant environ 10 minutes.

Incorporer la poudre d'amandes.

Incorporer le jus de citron et l'arôme d'amande.

Ajouter la farine et bien mélanger.

Formez des petites boules, puis roulez-les dans le mélange sucre et amandes réservé.

Aplatir chaque boule avec un verre sur une feuille graissée ou utiliser du papier sulfurisé.

Cuire au four à 375° pendant 8 à 10 minutes.