Tamagoyaki de Queijo Nori

Misture bem os ovos, o mirin e o sal.

Aqueça uma frigideira Tamagoyaki em fogo baixo. Pincele uma fina camada de óleo na panela. Limpe o excesso com papel toalha.

Despeje ¼ da mistura de ovos na panela e gire rapidamente para cobrir toda a panela.

Quando o ovo estiver firme, coloque uma folha de nori e queijo por cima. Role o ovo.

Despeje ¼ da mistura de ovos, levante o rolinho de ovo cozido e deixe a mistura escorrer por baixo. Quando o ovo estiver firme, role a omelete em sua direção. Repita este procedimento mais uma vez.

Corte a omelete em pedaços pequenos e decore com maionese e tobiko.

Aproveitar!