نوري تشيز تاماجوياكي

اخلطي البيض والميرين والملح جيداً.

تسخين مقلاة تاماغوياكي على نار خفيفة. دهن طبقة رقيقة من الزيت على المقلاة. امسح الفائض بمنشفة ورقية.

يُسكب ربع خليط البيض في المقلاة ويُحرك بسرعة لتغطية المقلاة بأكملها.

عندما تنضج البيضة، ضعي فوقها شريحة من النوري والجبن. لف البيضة.

اسكبي ¼ كمية خليط البيض، وارفعي لفة البيض المطبوخة واتركي الخليط يتدفق تحتها. عندما تنضج البيضة، دحرجة الأومليت نحوك. كرر هذا الإجراء مرة أخرى.

نقطع الأومليت إلى قطع صغيرة، ونزينها بالمايونيز والتوبيكو.

يتمتع!