Gâteau au pouding au chocolat sans gras

Tamisez ensemble les 7 premiers ingrédients.

Dans un autre bol, mélanger les blancs d'œufs, l'eau, le sirop de maïs et la vanille dans un bol de taille moyenne.

Incorporer les ingrédients secs; remuer pour mélanger.

Étaler la pâte dans un plat allant au four carré de 9 x 9 x 2 pouces enduit d'un enduit à cuisson à l'huile végétale.

Saupoudrer uniformément la cassonade sur la pâte. Versez l'eau bouillante sur la pâte (l'eau doit recouvrir le mélange dans la casserole).

Cuire au four préchauffé à 350° pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir légèrement dans le moule sur une grille.

Verser dans des assiettes à dessert pour servir chaud ou réfrigérer pour servir froid.

Donne 12 portions. (Contient 226 calories, 45 g de matières grasses par portion.)