اللاهوت الذي لا يفشل

اخلطي السكر وشراب الذرة والماء والملح في وعاء سعة 2 لتر. يُطهى في فرن رادارانج لمدة 19 دقيقة مع التحريك كل 5 دقائق.

يجب أن يكون ميزان حرارة الحلوى جاهزًا بزاوية 260 درجة.

إذا لم يكن الأمر كذلك، قم بطهيها لمدة دقيقة أو دقيقتين. أثناء طهي الشراب، اخفقي بياض البيض بقوة في وعاء كبير. يُسكب الشراب الساخن تدريجيًا فوق بياض البيض ويستمر في الخفق بسرعة عالية حتى يصبح سميكًا وتبدأ الحلوى في فقدان لمعانها.

قد يستغرق الضرب حوالي 12 دقيقة.

أضيفي الفانيليا والمكسرات إلى الخليط المخفوق.

قطرة بمقدار ملاعق صغيرة على ورق مشمع.

ينتج 7 دزينة من القطع.

صبغة مع تلوين الطعام لموسم العطلات.

تأكد من تحريك شراب الحلوى مرة واحدة على الأقل أثناء الطهي حتى تتساوى الحرارة وتبدو الحلوى ناعمة.