Zucchini-Quiche ohne Kruste

Zucchini-Quiche ohne Kruste ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Zucchini, grob zerkleinert (6 c.), 8 oz. Schweizer Käse, grob gerieben (2 c.), 4 Eier, 1 c. Buttermilch-Backmischung (Bisquick) und 1/4 c. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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