Pastel de coco sin corteza
El pastel de coco sin corteza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, 2 c. azúcar, 1/2 c. harina con levadura, 1 barra de margarina derretida y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Engrase 2 moldes para pastel.
Licuar los huevos, el azúcar, la harina y la margarina. Agrega la leche y el coco.
Vierta en moldes para pastel engrasados y hornee por 45 minutos a 350° o hasta que estén dorados.
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