Gâteau aux poires sans cholestérol

Vaporiser un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces avec Pam.

Dans un grand bol à mélanger, mélanger les sucres, la compote de pommes et les blancs d'œufs.

Battre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les farines, le son d'avoine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Incorporer les poires râpées.

Versez la pâte dans le moule préparé. Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.

Vous pouvez ajouter 1 tasse de noix hachées, si vous préférez, avant la cuisson.